PRATİK ADANA YAPMA

PRATİK  ADANA TARİFİ

PRATİK ADANA  KEBABI İÇİN MALZEMELER

KÖFTE İÇİN

1. 250-300 GRAM ORTA YAĞLI KIYMA
2. 1 ADET ORTA BOY SOĞAN
3. 2 DİŞ SARIMSAK
4. 1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
5. 1 ÇAY KAŞIĞI KARA BİBER
6. 1 ÇAY KAŞIĞI PUL BİBER
7. 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
8. BİR DEMET MAYDANOZ2 YEMEK KAŞIĞI GALETE UNU(YADA BAYAT EKMEK İÇİ)

HAZIRLANIŞI

KIYMAMIZIN İÇİNE SIRASIYLA MALZEMELERİ EKLEYİP YARIM SAAT KADAR YOĞURDUKTAN SONRA  BİR GECE DİNLENMESİ İÇİN BUZDOLABINA KOYALIM.

BİR GECE DOLAPTA DİNLENEN  ADANA KEBABI YAPACAĞIMIZ MALZEMEYİ  ELİMİZE ALDIĞIMIZ ŞİŞLERE DİZDİKTEN SONRA   İSTERSENİZ MANGAL ATEŞİNDE İSTERSENİZ ÖNCEDEN 200 DERECEDE ISITTIĞIMIZ FIRINDA  TEPSİYE DİZEREK YARIM SAAT PİŞİRELİM.

YARIM SAAT SONRA SOFRAYA KOYMAK İÇİN HAZIR OLACAKTIR

TERCİHİNİZE GÖRE İSTERSENİZ YANINA  SEBZELİ BULGUR PİLAVI VE PİYAS KONULARAK SERVİS EDEBİLİRSİNİZ

AFİYET OLSUN

   

Buhara Pilavı Tarifi

MALZEMELER

2.5 bardak pirinç 100 gr tereyağı 4-5 yk sıvıyağ 3.5 bardak su 1 tüm tavuk göğsü 1 demet maydonoz 1 kutu bezelye 1 çay bardağı mısır yarım kurusoğan yenibahar karabiber pul biber tuz

TARİFİN HAZIRLANIŞI

Güveçte Yaz Türlüsü Tarifi

MALZEMELER

500 gram kuşbaşı Kuzu eti 1 adet soğan 1 demet Taze soğan 2 adet kızarmış 2 adet Patlican 2 adet kabak 250 .. Fasulye Taze gr 250gr bamya 4 adet dolmalık biber 3 adet domates 4 dis sarımsak ½ çay bardağı zeytinyağı 1 Tatlı kaşığı Tuz 1 Tatlı kaşığı karabiber

TARİFİN HAZIRLANIŞI

Pazı Ve Lahana Sarması Tarifi

MALZEMELER

8 adet lahana yaprağı (haşlanmış)         8 adet pazı yaprağı (haşlanmış)         50 gr pirinç       100 gr kuzu döş kıyma         1 adet havuç, pırasa        1 adet dolmalık bibe            1 adet domates         1 adet kuru soğa            1 tatlı kaşığı nane         1 çorba kaşığı tuz          1 adet defne yaprağı       5 adet tane karabiber         yarım çorba kaşığı salça       yarım çorba kaşığı un     3 bardak su, 1 diş sarımsak

TARİFİN HAZIRLANIŞI